从珠江之畔到苗岭侗乡，为助力“黔货出山”，鼓动贵州优质居品参加粤港澳大湾区商场。近日，“湾区认证”调研组，通过实地历练、企业换取和茶话会等体式开云体育(中国)官方网站，长远贵州，探寻优质居品。

调研组先后前去六盘水市六枝特区、湄潭县、麻江县和台江县，长远多家企业进行实地历练，了解贵州当地性情居品的出产过程与品性把控情况。

刺梨：“地点特产”升级“湾区新宠”

刺梨，长在贵州大山里的自然生果，具有丰富的养分价值，这颗也曾鲜为人知的山珍野果，如今已成为当地农民的“致富果”。

调研组来到贵州轩辕农业科技发展有限公司，长远了解刺梨汁的出产过程与品性把控。公司通过当代化的出产工艺，将刺梨加工效果汁、原液、冻干、糖果等多种居品。通过“湾区认证”贯穿粤港澳大湾区铺张商场，让贵州刺梨从“地点特产”升级为“湾区新宠”，让更多铺张者试吃到来自贵州深山的“维C之王”。

湄潭大米：茶乡助长的“米中珍品”

湄潭县素有“贵州茶乡”之称，自后天不良的当然条款相似助长出了优质的大米。贵州茅贡米业有限公司凭借先进的栽植技艺和严格的品性解决，出产出的大米颗粒充足、口感香甜。调研组长远田间地头，详备了解大米的栽植环境，包括泥土、灌溉水源、施肥以及有无农残超标等情况。通过“湾区认证”，湄潭大米将进一步拔擢品牌影响力，拓展大湾区商场。

当今，贵州茅贡米业有限公司借助广州运通购快科技有限公司的线上平台，还是将优质大米送到广东铺张者的餐桌。

麻江蓝莓：蓝莓之乡的“甘好意思出圈”

脚下恰是蓝莓锻真金不怕火上市期，亦然麻江各个蓝莓基地最吵杂的季节。在贵州蓝瑞农业科技有限公司，调研组了解到，蓝莓除了鲜果销售除外，还加工成了果干、原液、果酱、蓝莓红酒等系列居品。企业认真东谈主先容麻江蓝莓凭借独有品性，清甜的口感，丰富的养分和绿色生态理念赢得国表里商场的认同。

麻江蓝莓先后取得国度地舆记号居品保护、国度有机居品认证示范创建区、首个蓝莓地舆记号居品国度圭臬。

酸汤：传统和当代的“酸香碰撞”

贵州玉梦食物（集团）有限公司以传统工艺出产的酸汤闻明，调研组来到企业的食物酿造基地麻江县明洋食物有限公司，参不雅了出产过程，长远了解传统酸汤的制作工艺。企业取舍黔东南地区苗侗民族的古法酿制工艺，将土产货小番茄、辣椒、木姜子、生姜等优质原材料，通过土坛365天当然发酵，酿制出酸香味醇、酸辣好意思味的凯里酸汤。

与传统工艺不同，台江县苗苗酸汤食物有限公司取舍当代化工艺出产酸汤。调研组在这里看到了当代化出产线的高效运作，了解到企业怎么通过技艺翻新，将传统酸汤的仪态与当代工艺相辘集，出产出愈加踏实、适应当代铺张者需求的酸汤居品。

在贵州，有这么的成语：“三天不吃酸，走路打蹿蹿”。因独有的发酵工艺口感，贵州酸汤一直是“养在深闺东谈主未识”的地点传统好意思食。通过“湾区认证”，贵州酸汤有望冲破地域为止，走向更普遍的商场，成为粤港澳大湾区铺张者餐桌上的新宠，让酸汤的独有仪态和健康价值被更多东谈主了解和意思意思。

起头：湾区认证促进中心开云体育(中国)官方网站