丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

关于“无味之味”的印象，最早来自叶圣陶先生的散文。

他在《藕与莼菜》中写莼菜，说莼菜本人固然莫得滋味，但嫩绿的心理和丰富的诗意，亦然一种无味之味。

这少量，的确拿握了“无味之味”的田地。

清代诗东谈主陆运次，写龙井茶弥漫于唇齿间的香气，用的恰是这个词，亦然它出处。

可见，所谓无味之味，是于普通中见真味，是一种含蓄但悠远的韵味。

不外，如今的一些茶叶直播间，却常把“无味之味”算作念应付东谈主的话术。

一朝有东谈主质疑：“你们家的白茶喝起来好淡，是不是茶叶不好？”

不肯过多阐扬的主播，就径直甩出一句深弗成测的“无味之味”，徒留茶友稀里糊涂。

一些新茶友听不解白，又不好敬爱持续追问，便运转怀疑起我方的试吃。

当天，村姑陈便来具体聊聊，白茶喝起来滋味淡，究竟是茶友不会品，照旧茶叶品性有问题。

《2》

率先，以为白茶滋味淡，可能是个东谈主口味偏好有异。

每个东谈主的口味偏好王人有不同，就像有的东谈主可爱香菜，有的东谈主却忍无可忍，有的东谈主端午只吃甜粽子，有的东谈主却无肉不欢。

换到喝茶这件事上，淌若你是一位喝惯了红茶、熟普，粗略重焙火岩茶的老茶客，味蕾可能会更偏疼滋味耐心、深千里的茶汤。

这个时刻，一霎去喝一杯追求极新、鲜爽的白茶，很可能会喝不风气，下意志地以为茶汤太“淡”。

淌若思换个口味，细细试吃白茶的鲜甜与澄莹，不错先让味蕾休息几天，暂时不喝茶。

“重置”味蕾之后，再作念尝试，更容易体会到白茶的仪态。

而关于刚初学的生手来说，径直喝白毫银针这类滋味极鲜爽的白茶，很可能喝不懂。

白茶的滋味从来不像加了糖的饮料那般直白，新茶友告诫不及，捕捉不到其中细巧的档次，也会迂缓地将白茶的茶味归结为“淡”。

淌若是这种情况，不错先从白茶中的寿眉喝起。

比拟白毫银针，寿眉的滋味愈加浓郁，花香鲜妍，茶汤清甜，生手更容易给与。

《3》

其次，冲泡手法也会影响茶汤的浓淡。

不妥当的冲泡格式，也可能把一款好茶泡得没滋没味。

常见的两个造作，一是投茶量太少，二是水温不及。

好多茶友泡白茶时，思省点茶叶，就不舍得多放，每次只放一小撮。

可投茶量太少，注水后茶少水多，茶水比严重失衡，泡出来的茶汤当然就淡得像有心理的白开水。

泡了一杯茶，却喝不到应有的滋味，与糜掷无异。

沏茶时，要认真茶水比。

一个圭臬的110毫升的盖碗，按照1:20的比例，投茶5克比较顺应。

淌若换作念其他茶具，茶水比也要进行相应的调整。

另外，沏茶时必须要用热水冲泡，智商充分引发茶叶的香气和滋味。

茶叶中的营养有着各自的沸点，淌若只用80多度的水冲泡，茶内质开释不及，泡出来的茶汤相同香气隐微、口感寡淡。

以为白茶淡的茶友，不错查验一下我方的冲泡格式有莫得出错。

《4》

放置以上两种情况，白茶喝起来淡，基本不错认定是茶叶品性不合。

一款内质丰厚的优质白茶，不管是白毫银针照旧寿眉，茶汤总共不会“淡”。

喝到口中，茶汤应该是实足的，有实质的，有着米浆一般的稠滑感，而不是像水相同单薄。

它的香气亦然馥郁长久的，喝到口中久久不散。

茶汤咽下后，口腔之中，会有源远流长的回甘生津之感。

这等于好茶的“韵”，确立在内含物资丰富的基础之上。

淌若一款茶叶喝起来寡杵臼之交，香气、滋味王人似有若无，只可阐发它的内含物资相称匮乏。

内质平平的茶，就像一节没了电的电板，再若何用高温压榨，也泡不出几许滋味。

出现这种情况，原因无非三个方面：产区欠安、工艺不精、储存不当。

茶树孕育环境欠安，泥土、光照等要求王人很差，茶树积贮的营养物资当然就少，茶叶先天不及。

白茶的工艺看似陋劣，但对时代的要求极高，萎凋不到位、干燥接续对，王人会渊博损耗茶内质，导致茶味寡淡。

淌若储存中茶叶受潮、过度发酵、氧化，茶叶的品性也会急剧下跌。

一些商家会为了隐秘自家茶叶内质不及的劣势，会坑诰茶友们闷沏茶叶，用高温强行榨取茶叶中为数未几的滋味物资。

如斯闷泡出来的茶汤，苦涩味化不开，莫得香气和回甘，对体格的刺激也很大，算不上真确的好滋味。

《5》

遭遇喝白茶滋味淡的情况，茶友们不妨先按照著述的顺次逐个转查。

找出原因后，再“一语谈破”。

本生齿味比较重的，淌若的确喝不惯白茶，也不必强求，病笃的是我方喝着景况。

沏茶格式有误的，就实时调整，按照正确的茶水比，用热水冲泡再碰庆幸。

淌若不留意买到了品性欠安的茶叶，最佳径直断念，无谓以为可惜。

与劣质茶连篇累牍，就是在损伤我方的健康。

喝懂白茶，需要一些耐烦。

当你体会到白茶的深层韵味时，便不会以为它淡了。

原创不易，淌若您以为这篇著述对您有匡助，请维护点个赞。

温雅【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的常识！

小陈茶事村姑陈体育游戏app平台，专栏写手，茶行业原转换媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年依然累计撰写超过6000多篇原创著述。